Чи можна їсти картоплю заражену фітофторою?
Якщо фітофтороз з’явився на ділянці – восени проведіть ретельне прибирання. Сухе бадилля обов’язково потрібно спалити, садові інструменти продезінфікувати, ґрунт пролити мідним або залізним купоросом. У наступному сезоні садити картоплю на ділянці, де спалахнуло вогнище фітофтори, не варто.
За стеблової форми хвороби, на стеблах і черешках утворюються смуги коричневих відмерлих тканин, які часто повністю охоплюють верхню частину стебла. На бульбах фітофтороз проявляється у вигляді дещо вдавлених, твердих, чітко окреслених бурих плям. На розрізі добре видно уражені тканини, які поширюються вглиб бульб.
Під час тривалого зберігання, як зазначають експерти, картопля виділяє токсичну речовину – соланін. Яка може стати причиною отруєння із такими симптомами: головний біль, нудота, блювота й інші шлунково-кишкові розлади. А якщо на картоплі вже з’явилися паростки, медики взагалі не рекомендують її вживати.
Якщо фітофтора на помідорах тільки почалося, боротися з нею можна обприскуванням розчином йоду. 10 мл 5% йоду розчиняють у 10 л води та обприскують цим розчином рослини з інтервалом у 3 дні.
Якщо картопля сильно пошкоджена фітофторозом, краще її викинути, оскільки вона може містити інші мікроорганізми та грибки, які можуть бути …
Картоплю, заражену фітофторою, їсти не рекомендується. Хоч сама хвороба і не є токсичною для людей, така картопля може мати неприємний смак та …
Картопля має низьку кислотність, що робить її ідеальним середовищем для розвитку бактерій, таких як *Clostridium botulinum*, який може викликати … Картоплю, …
Схожі правила стосуються й картоплі. Для вживання слід брати тільки тверду, здорову картоплю. Оскільки це продукт із низькою кислотністю, при …