Чим багаті в’ялені томати?
В’ялені помідори в олії можуть бути приправою чи гарніром. Також їх додають у запіканки, тушковані страви, супи, соуси, гуляш, соуси для макаронів, печеню, сальсу. З ними можна приготувати пасту або піцу.
Помідори містять вітаміни групи В (корисні для нервової системи), у тому числі вітамін РР (впливає на метаболізм цукру та холестерину в крові), а також вітамін К (має антикоагулянтні властивості). Калій завдяки сечогінному ефекту знижує тиск. Кальцій – будівельний матеріал для кісток, зубів.
Використання в’ялених томатів в кулінарії В’ялені томати це чудова добавка до піци, випічки, бутербродів. Продукт добре поєднується зі смаженими і запеченими м’ясними та рибними стравами, з картоплею, крупами, пастою. Пікантний і незвичайний смак виходить у салатів з в’яленими томатами.
Щоб приготувати в’ялені помідори в сушарці, потрібно 8-12 годин і стерилізовані баночки. Беруть стільки томатів, скільки вважають за потрібне, але тільки з урахуванням обсягу електросушарки. У пристроях, що використовуються для дому, це 4-5 кг.
В’ялені томати вважаються дуже корисним продуктом, а все завдяки їх складу. Помідори містять клітковину, вітамін С, А, К, вітаміни групи В. Мікроелементи …
В’ялені помідори мають високу концентрацію лікопіну. Це хімічна сполука, що відноситься до групи каротиноїдів. При термічній обробці помідорів …
В’ялені помідори також багаті на клітковину, що сприяє здоров’ю травної системи. Однак через високий вміст солі вживайте їх помірно, особливо якщо стежите …
Зміцнюють серцевий м’яз, знижують ризик онкології, зберігають гостроту зору Томати в’ялені – популярний делікатесний продукт концентрованого со …