Чим корисний броколі в сирому вигляді?
Високий вміст клітковини в броколі сприяє здоров’ю травної системи. Різні види клітковини, такі як целюлоза, пектин і лігнін, допомагають боротися із закрепами, полегшують роботу кишківника та знижують ризик розвитку онкологічних захворювань кишківника.
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м’ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Броколі славиться високим вмістом вітаміну C, потужного антиоксиданту, який не тільки зміцнює імунітет, але й сприяє збереженню здоров’я шкіри та швидшому загоєнню тканин.
Збільшує тривалість життяПорція броколі є хорошим джерелом низькокалорійних дієтичних волокон (приблизно 3 грами на 30 калорій), тому з’ївши кілька стебел цього овочу та іншу багату клітковиною їжу, можна легко досягти рекомендованої дози 25 грам для жінок і 38 грам для чоловіків цих речовин на день.
Лікар констатує, що броколі у сирому вигляді ефективніше захищає організм від раку. В інтерв’ю лікаря ендокринолога прозвучала рекомендація …
Вона також є продуктом, який лікарі рекомендують вживати для профілактики ракових захворювань. Броколі має протизапальний ефект, вона містить антиоксиданти, які …
Вітаміни в броколі Броколі славиться високим вмістом вітаміну C, потужного антиоксиданту, який не тільки зміцнює імунітет, але й сприяє збереже …
Зміцнює кістки завдяки високому вмісту вітаміну К1. Необхідна для серця. Високий вміст калію нормалізує тиск крові і запобігає старінню судин.