Чому мигдаль горіх?
Мигдаль звичайний, або плодовий (Prunus dulcis, раніше Amygdalus communis), вирощують для отримання плодів. Мигдаль вважають горіхом, але насправді це кісточковий плід. Тобто, за товарною ознакою, мигдаль – це горіхоплідна культура, а за ботанічною – це родич вишні, сливи та персика, – є кісточковою плодовою культурою.
Мигдаль містить пробіотики і рослинну клітковину, які покращують всі процеси травлення, нормалізуючи дефекацію. За рахунок пробіотиків горіх позитивно впливає на мікрофлору кишечника. Баланс цукру та холестерину в крові.
Мигдаль – це символ процвітання та багатства
Поживні властивості мигдалю Мигдаль багатий на протеїни – білок в ньому складає 21 грам на 100 грамів продукту. Якщо ви вперше купуєте мигдаль, і не знаєте, скільки на день можна їсти – радимо їсти не більше 15-20 штук.