Де можна використовувати гілки ялівцю?
медицині. У тибетській медицині, крім плодів Я. з., використовують і хвою. Гілки з хвоєю входять до складу збору для лікування артритів, дерматитів, трофічних виразок, вегетосудинної дистонії та при неврозах.
Яліве́ць коза́цький або Ялівець козачий (Juniperus sabina L.) — низькорослий сланкий дводомний вічнозелений кущ родини кипарисові (Cupressaceae). Рослина отруйна, може також використовуватися як лікарська.
Ялівець як спеція У висушеному вигляді вони мають теплий, солодкуватий, смолистий і деревний присмак, що нагадує рожевий перець горошком. Вони є прекрасним доповненням до страв із дичини, пирогів, квашеної капусти, супів і соусів, а також використовуються для копчення й консервування деяких інгредієнтів.
Найвідоміші напої з додаванням ялівцю – джини, міцні настоянки, вермути, горілки та ін. Додають ягоди і в крафтові безалкогольні напої – пиво та квас. Кулінари додають ялівцеві ягоди у страви з квасолі, червонокачанної капусти, буряків. Використовують їх і в кондитерських виробах – пряниках, печиві та ін.
Гілки ялівцю використовують для копчення м’ясопродуктів, при приготуванні сирів та ін. Корисні властивості ялівцю. Екстракти ялівцю багаті біофлавоноїдами …
з., використовують і хвою. Гілки з хвоєю входять до складу збору для лікування артритів, дерматитів, трофічних виразок, вегетосудинної дистонії та при неврозах …
Інші властивості та застосування ялівцю · приготування квасу, пива, киселів, солінь; · дезінфікування приміщень; · очищення повітря за рахунок фітонцидів; …
Ароматну деревину й гілки ялівцю застосовують для дезінфекції тари, приміщень, хвою і шишки — для ароматичних ванн, деревину, хвою та ягоди — для копчення …