Для чого збирають на болоті ряску?
Дику ряску протягом століть споживали в Таїланді, М’янмі та Лаосі. Її вирощували, збирали та використовували для приготування супів і каррі. Смак ряски — м’який з майже нейтральним, горіховим відтінком, схожим на іншу зелень, як-от солодка капуста. Її можна використовувати в салатах або замінювати шпинат.
Болотні угіддя є резервуарами вологи, що сприяє регулюванню водних режимів та запобіганню повеням у періоди великих опадів, а також утриманню води в періоди посушливості.
Ця трава може використовуватися як хороший сечогінний засіб, і як один із засобів боротьби з глаукомою. Настій ряски застосовують у вигляді крапель для лікування катарів верхніх дихальних шляхів, нежиті хронічному, гепатиті, а також при ревматизмі.
Ряска має значну кількість протеїну і є їжею для водоплавних птахів, а також (змішана з висівками і борошном) — для свиней, гусей і курей.
У Смілі 43-річний чоловік пішов збирати ряску і не повернувся. Про це повідомляє Ірина Лисенко, провідний інспектор районного відділу ДСНС.
І пішли Гуля з Ізею на болото збирати ряску щоб значить потім з неї балабеників наліпити і почастуватися ними на свято. А у Ізі колись був …
Ловить ряску, розмовляє З дітками своїми. (Т. Шевченко). Здобувати, захоплювати кого-небудь як здобич. Приклади. Бачивши, що риби вже досить насмажено і годі …
На Поліссі популярною була практика випасати тварин на болотах під час заготівлі сіна. Для цього сім’я зводила собі курінь, де проживала певний час. У Подніпров …