Що дорожче пікша чи тріска?
Минтай, як і тріска, – відмінне джерело повноцінного тваринного білка, він також багатий на вітаміни і амінокислоти, легко засвоюється організмом. Минтай трохи жирніший за тріску, тому за текстурою він м’якший, тріска ж щільніша.
В ікрі минтаю міститься більше омега-3 жирних кислот, ніж у м’ясі риби. Так, наприклад, у 15 г 350 мг омега-3 жирних кислот, і, щоб отримати цю кількість, необхідно з’їсти 200 г м’яса тріски або 1 кг пангасіуса. Ікра минтаю – це своєрідний суперфуд, який здатний збагатити вітамінами та мінералами звичні страви.
Атлантична тріска (лат. Gadus morhua) – риба з родини тріскових, яка мешкає в помірній частині Атлантичного океану, за рахунок чого і отримала свою назву. В середньому тріска виростає у довжину на 40-80 см, але зустрічалися екземпляри і довжиною в 1,8-2 метра, які важили близько 96 кг.
Тріска має ніжний солодкуватий смак та щільну м’якоть, яка розділяється на волокна. Вона містить лише 93 калорії у 100 г сирого продукту.
Як правило, тріска і пікша перебувають у одному ціновому сегменті. Але в середньому, тріска трохи дорожче. Тому деякі продавці продають під виглядом тріски …
Як правило, тріска і пікша перебувають у одному ціновому сегменті. Але в середньому, тріска трохи дорожче. Тому деякі продавці продають під виглядом тріски …
Як правило, тріска і пікша перебувають у одному ціновому сегменті. Але в середньому, тріска трохи дорожче. Тому деякі продавці продають під виглядом тріски …
Як правило, тріска і пікша перебувають у одному ціновому сегменті. Але в середньому, тріска трохи дорожче. Тому деякі продавці продають під виглядом тріски …