Скільки потрібно варити кабачки в супі?
Довести до кипіння в каструлі 4 склянки води, додати 1 ч. л. цукру і відварити у воді кабачок протягом 10 хв.
Можна використовувати звичайні кабачки або цукіні. У невеликій каструлі закип’ятіть воду, викладіть порізані кабачки і варіть протягом 1 хвилини. Тут важливо не переварити їх, щоб вони не стали занадто м’якими.
Додайте до овочів кабачки, сіль та перець. Все перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте на невеликому вогні протягом 20 хвилин, періодично помішуючи. Доки кабачки тушкуються, наріжте дрібно зелень. Коли кабачки будуть готові, додайте свіжу зелень та вимикайте плиту.
Крім кольору, основною відмінністю між двома овочами є форма — цукіні прямий, а кабачок має товсте дно і звужується до горлечка. У м’якоті кабачка також може бути більше насіння. Цукіні росте кущем, а стебла кабачка стеляться по землі. Цукіні любить вологу й сонце, а кабачок нормально переносить коливання температур.
Даємо кабачку покипіти 3-4 хвилини та додаємо в каструлю нашу зажарку. Через кілька хвилин додаємо в суп нарізаний кубиками помідор і свіжу зелень.
Додайте на сковороду кабачки, картоплю, приправи і тушкуйте приблизно 7 хвилин. У каструльку вилийте курячий бульйон, доведіть до кипіння, дода …
Додайте в каструлю 350-400 мл води, доведіть до кипіння та варіть 15 хв, щоб овочі розм’якли. Крок 4. Додайте 100 …
Варимо до м’якості, тобто 10-15 хвилин. Як тільки кабачки стануть м’якими, подрібнюємо їх занурювальним блендером до пюре. Тут дуже важливо …