Як краще їсти огірок зі шкіркою чи без?
Як правильно їсти огірки: практичні поради
- Їжте зі шкіркою. Більшість поживних речовин, як-от клітковина та антиоксиданти, містяться саме в шкірці. …
- Комбінуйте з білками. …
- Експериментуйте з формами. …
- Уникайте надмірної солі.
Огірки багаті на вітамін K, який важливий для здоров’я кісток. Дослідження показали, що низький рівень вітаміну K пов’язаний з підвищеним ризиком переломів. Знижують ризик розвитку раку. Огірки містять поліфеноли – рослинні сполуки з антиоксидантними властивостями, звані лігнанами.
Шкода огірків і протипоказання. Кому ж огірки можуть бути шкідливі? Шкоду о гірки можуть завдати людям, що мають захворювання шлунку з підвищеною кислотністю, страждаючим гастритом, виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, так як вони підвищують кислотність шлункового соку.
Помідори можна віднести до кислих продуктів, а огірки — до лужних. Змішуючись в одному салаті, вони мало того, що нейтралізують один одного, так ще й утворюють солі, які можуть негативно відбитися на роботі печінки і нирок.
Однак, якщо гіркуватості немає, то шкірку радять все ж зберегти. Річ у тому, що в шкірці огірка міститься чимало вітамінів та мінералів, наприк …
Однак якщо гіркуватості немає, то шкірку радять все ж зберегти. Вся річ у тому, що в шкірці огірка міститься чимало вітамінів та мінералів, нап …
Домашні або “бабусині” огірки, вирощені без хімії, можна сміливо їсти зі шкіркою. Але навіть у такому разі овоч слід ретельно помити.
Бажано вживати огірки зі шкіркою — основна маса вітамінів та інших корисних речовин саме там. Але треба бути впевненим в якості огірків, адже в …