Як робиться ткемалі?
Як правило, для приготування соусу ткемалі використовують гілочки кінзи, гострий перець чилі, часник, а також сіль, цукор і хмелі-сунелі.
Потім влити у сливи 100 мл води і гарненько все це перемішати. Далі потрібно поставити сливи на невеличкий вогонь і варити близько 30 хвилин, періодично помішуючи.
Можна перетерти аличу столовою ложкою, але якщо у вас є вінчик, скористайтеся ним.
Назва соусу ткемалі, перлини грузинської кулінарії, походить від однойменного роду кислої в’язкої сливи, що росте на гірських схилах Кавказу та Середньої Азії.
Як правило, для приготування соусу ткемалі використовують гілочки кінзи, гострий перець чилі, часник, а також сіль, цукор і хмелі-сунелі. У моєму рецепті немає …
Покроковий домашній рецепт соусу Ткемалі із прянощами: готуємо зі сливи з додаванням уцхо-сунелі, м’яти та часнику.
Соус ткемалі: Приготування · Крок 1. Аличу (1 кг) промийте і покладіть в каструлю з товстим дном. · Крок 2. Поки вариться алича, очистіть 4-6 зубчиків часнику і …
Рецепти ткемалі зі слив: з вітамінною силою ; Часник. 1 головка ; Вода. ½ склянки ; Кінза. 15 гілочок ; Перець чилі. 1 шт. ; Сіль. 3-4 ч. л.