Як слід розкладати ножі та виделки?
Якщо потрібно покласти ніж і виделку, кладіть їх з обох сторін тарілки на її краї чи хрест-навхрест на тарілці в тому положенні, у якому ви їх тримали: ніж ручкою вправо, виделку ручкою вліво. Після закінчення трапези ніж і виделку варто класти на тарілку паралельно один одному, ручками вправо.
Проставляйте столові прибори за принципом «від зовні до середини». Тобто спочатку ваші гості мають брати ті вироби, які лежать якомога далі від тарілки. І потім з подачею кожної нової страв – усі наступні, що знаходяться ближче до неї.
Ніж тримають у правій руці, а виделку у лівій. Якщо їдять тільки виделкою, то її беруть у праву руку і тримають так, щоб вказівний палець був вверху. Не слід брати виделку та ніж дуже близько до основи. Не потрібно їсти ложкою те, що їдять виделкою.
Ніколи не слід класти одночасно більше трьох пар ножів і виделок. У разі потреби, коли подається блюдо, що вимагає ще одного прибору (наприклад, креветки), до нього додатково подають необхідні предмети сервіровки.
– покладіть вилку з ножем паралельно один одному, ручками вниз. Вістря ножа і зубці виделки повинні дивитися вгору. Велика відстань між зубцями …
Оскільки нарізання страв здійснюється правою рукою, виделки під час сервірування кладуть ліворуч від гостей. Виделки, ножі та ложки подаються в …
Праворуч ставиться великий ніж (лезом всередину), ніж для риби, невеликий ніж для гарніру, супова ложка, кавова і чайна ложки. З лівого боку …
Правильне сервірування столових приладів передбачає, що ножики та ложки поміщають з правого боку, а вилки – з лівої. Праворуч від тарілки – ножі та ложки, а …