Як вирощують морську капусту?
У європейських країнах водорості широко використовують як харчову добавку. Найпопулярнішою є так звана морська капуста. Головним чином, це ламінарія та близькі до неї види бурих водоростей. Продукти, що отримують з цих водоростей, у Японії відомі під назвою «комбу».
Ламінарія або морська капуста відноситься до класу бурих морських водоростей. Вона росте на відносно невеликій глибині (від 4 до 10 метрів) і утворює густі підводні ліси вздовж берегів морів та океанів. На сьогоднішній день ламінарію вважають одним із найцінніших харчових продуктів.
На виробництво морської капусти йде дворічна ламінарія промислової зрілості. Її добувають з самохідних і веслових плавзасобів вручну за допомогою водолазів, а також технічними засобами: ваєрним способом, волокушами та тралом-підрізувачем. Довжина морської капусти в середньому становить 3-5 м.
Вона зустрічається на північному сході Атлантичного океану, Тихому океані та Баренцевому морі на південь до Галіції в Іспанії. Це та сама водоросль, з котрої виготовляють салат із морської капусти.
Відомо, що морська капуста за хімічним складом не поступається лікувальним грязям. З її допомогою лікують хронічні запалення придатків матки, …
Морську капусту можна розмножувати насінням або діленням коріння. Вона добре росте на піщаних, досить зволожених, але не надто сирих грунтах.
Також морську капусту вирощують у спеціально створених промислових умовах. Морська капуста: калорії та склад. БЖВ (білків, жирів, вуглеводів) …
Як вирощують і збирають морську капусту? Морську капусту можна знайти як у дикій природі, так і на спеціальних фермах, де її вирощують для пром …