Чим корисний форшмак?
Класичний форшмак по-єврейськи. Складається всього з 4 інгредієнтів: оселедцю, відварених яєць, вершкового масла та цибулі. Подається зі шматочками темного хліба чи крекерами або відвареною картоплею.
Форшмак по-єврейськи заведено подавати на підсмажених тостах. Зберігається закуска в холодильнику не більше 2 днів.
Vorschmack із німецької – закуска, їжа перед їжею. Де саме народився форшмак – невідомо, адже досі за право вважати себе його батьківщиною змагаються декілька країн. Як і за рецептуру – адже форшмак готують і з м’яса, і з оселедця, і з овочів, і подають його як гарячим, так і холодним.
Опис У прусській та шведській кухнях форшмак — гаряча закуска. Форшмак з оселедця відносять до класичної єврейської кухні. У ньому часто не буває м’яса, проте в рецепт, крім оселедця, входять яйця, яблуко, цибуля, білий хліб та маргарин.
Користь Форшмака · Омега-3 жирні кислоти, що сприяють здоров’ю серця та мозку. · Вітамін D, який важливий для зміцнення кісток та імунної системи.
Оселедець багатий корисним риб’ячим жиром, який знижує рівень холестерину в крові. Також оселедцевий жир знижує ризик виникнення діабету другог …
В оселедці міститься і важливий для організму людини вітамін D. Саме він забезпечує ріст і зміцнення кісток, правильну роботу нирок. Ця рибка легко засвоюється …
Скільки вітамінів у оселедці? У ній міститься у досить великій кількості «хороший» холестерин – до 14%, лецитин – від 1 до 44%, вітаміни групи В, А, Д, Е, …