Звідки пішли в’ялені томати?
В’ялені томати кизил завоювали велику популярність серед споживачів, оскільки відрізняються чудовим смаком та корисними властивостями. Вони не втрачають корисних якостей під час обробки та наповнені вітамінами. Інші назви та походження.
В’ялені помідори в олії можуть бути приправою чи гарніром. Також їх додають у запіканки, тушковані страви, супи, соуси, гуляш, соуси для макаронів, печеню, сальсу. З ними можна приготувати пасту або піцу.
В’ялені помідори краще заливати холодною оливковою олією. Це дає змогу зберегти смак і аромат як помідорів, так і самої олії, яка вбере всі корисні властивості овочів.
Щоб приготувати в’ялені помідори в сушарці, потрібно 8-12 годин і стерилізовані баночки. Беруть стільки томатів, скільки вважають за потрібне, але тільки з урахуванням обсягу електросушарки. У пристроях, що використовуються для дому, це 4-5 кг.
Зараз виробництво Eat.Craft знаходиться в Ірпені на Київщині. Сюди підприємці переїхали з Херсона через активні бойові дії та окупацію регіону.
Зав’ялені помідори можна, можливо зберігати просто так, у зиплок-пакеті в холодильнику протягом 2-10 тижнів, залежно від ступеня засушеності, або покласти до …
На думку археологів, це могло статися приблизно 50 тисячоліть тому. Майже немає сумнівів, що вже в кам’яному віці люди заправляли їжу пряними …
Зараз ми навчилися сушити ті ж самі помідори, паприку чи кріп і найближчі роки хочемо вивести це на серйозні масштаби, залучивши у цю справу …