Як можна заготовити шипшину на зиму?

Через високу концентрацію аскорбінової кислоти (вітаміну С), їх не рекомендується вживати людям з підвищеною кислотністю шлунку, гастритами та тим, хто має виразку шлунка або дванадцятипалої кишки. Плоди рослини підвищують згортання крові, отже, шипшину не можна застосовувати при тромбофлебітах.
Кущ шипшини дуже колючий, тому для збору бажано вдягти одяг з довгими рукавами і товсті рукавички. Ягоди краще зривати разом із залишками чашечки і з плодоніжками. Шипшину слід збирати в суху погоду, щоб листя і плоди були повністю сухими.
250 г шипшини, 3 склянки води, 4 ложки меду. Плоди шипшини перебрати, помити, залити кип’яченою водою і поставити на повільний вогонь (не кип’ятити), поки не напаряться. Тоді напій перецідити, додати за смаком мед і ще гарячий чай налити до маленьких склянок.
Із плодів шипшини з оздоровчою метою можна готувати чаї, відвари, настої, настоянки, сиропи, екстракти, киселі, компоти, морси. З них також готують джем, варення, вино, а замороженими кубики відвару протирають обличчя, вони тонізують шкіру та насичують вітамінами.
Окрім холодної сушки, можна також сушити шипшину термічним методом. Зробити це найкраще у звичайній газовій чи електричній духовці. Ягоди …
Спочатку необхідно підготувати тверду поверхню і добре провітрюване місце, на яке не потрапляють сонячні промені. Шипшину викладаємо тоненьким …
Перше, що потрібно врахувати, – температурний режим. У газовій духовці шипшину сушать при температурі 50-70 градусів, в електричній – 40-60 …
Другий спосіб – сушка в духовці. Шипшину перебирають (але не миють) і викладають на деко. Ставлять в духовку при температурі 40°. Дверцята …








